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怎麽吃猴頭菇才有效果

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怎麽吃猴頭菇才有效果

發布日期:2020-10-14 作者: 點擊:

自古以來,猴頭菇就被推崇為“養胃山珍”,改善胃腸道功能效果顯著。現代醫學研究表明,猴頭菇對胃病反複發作的元凶——幽門螺旋杆菌(HP)有較好的抑製作用,開口鬆子價格,體現了良好的“治養功效”,對消化不良、胃病和神經衰弱有不錯的食療功效。所以猴頭菇深受人們的喜愛。


超市賣的猴頭菇很多是壓縮的,跟壓縮餅幹一樣。猴頭菇在烹飪之前應該先泡發,一小塊能泡發一碗。


猴頭菇怎麽吃:

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洗淨猴頭菇,先用清水浸泡30分鍾以上,再煮或蒸,效果更好。


蒸煮好的猴頭菇,還要用水泡發,中間要換幾次水,每次換水,都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。


猴頭菇泡發好以後,可以用多種方法烹飪,可以燉湯,也可以清炒等。猴頭菇在製作烹飪的時候一般是切成片。


在烹飪猴頭菇的時候,可以根據自己的喜好搭配食材。除了單一的燉或者炒猴頭菇,比較常見的菜肴有“猴頭菇骨頭湯”、“猴頭菇雞湯”、“猴頭菇燉瘦肉”等。


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